Petits sablés sans gluten

Voici des petits sablés! 

Ingrédients: 

200g de farine de riz

50g de maizena

125g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

Préchauffer le four à 180° (th 6) et faire ramollir le beurre hors du frigo pendant une dizaine de minutes. 

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, et le beurre. Bien égrainer la pate. Ajouter un oeuf et façonner la préparation en boule.  

Etaler la pate sur 2 cm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé.  

Découper avec des emportes pèces, et faire cuire au four 15 minutes maximum. Laisser refroidir.